タイ産マンゴーの最高品種 ナムドクマイ
以前通販で４個３９８０円で購入したのだが、近所のスーパー３箇所で４００円程度で見かけた！
てなわけで購入してみた。マンゴーは熟してからが甘さがますとのことだったのだが、購入して冷蔵後にて２日おいた程度だと熟しておらずちょっと酸っぱい。
しかしこれが盲点だったのだが、熱帯の植物であるマンゴーは冷蔵庫に一度いれると、それ以上甘くなることはない！！
バナナと同じように常温で保存して、黒い斑点が出て柔らかくなってからが食べごろらしい。
追熟してから冷蔵庫に入れないとダメ！逆だとそれ以上は熟さない。
やわらかさはさすがマンゴーといったところ。
同じタイ産でマハチャノという品種もならんでいて、ナムドクマイよりは安かったので今度試してみよう。