湯沢高原の公式HPに出ているレストランはゲレンデ運営会社のレストランですが、老舗のゲレンデに共通する特徴である個人経営のレストランが湯沢高原布場エリアには豊富にあります。
クーポンなどについてくる食事券は公式レストランに限定されている場合があるので注意が必要ですが、昔ながらのゲレンデ食堂でノスタルジーに浸るのもなかなか捨てがたいですね(近年に開業したスキー場は同一資本なので基本的に個人経営が入り込む余地はない)
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