麺を音立ててすするのはアジアの特徴とwikipediaに記載があり、以下のように引用されているので麺をすするの訳語はslurpで間違いない。

Making slurping sounds while eating noodles shows that you are really enjoying the meal.

訳：
麺を食べる時に音を立てながら食べることはその麺が本当に美味しいことを示しているのである。

日本のテーブルマナーとして麺をすすることは驚くべきことではないと紹介されることが多いとはいえ、人前ではなるべく音が出ない様に食べる癖がついてしまったぞ！