最小ネットワークインストールだったのでmailコマンドすら入っていなかったのでそれらも含めて設定してみた。
CentOSにはsendmailが標準で入っているのだが、設定がとても面倒なのでpostfixに逃げた。
まずはyumで必要なバイナリをインストール
# yum install
# yum install postfix
# service postfix start
ここでサービスを起動していない場合は「postdrop: warning: unable to look up
public/pickup: No such file or directory」というエラーが出るので注意（はまった）
さてさてこのままではOutBound25のブロックに引っかかり外には送信できないためリレーするように設定をする。
# vi /etc/postfix/main.cf
以下の記述を追加
relayhost = [SMTPサーバ]
postfixを再起動してめでたく外への通信ができるようなった。